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Frische Mazafati-Datteln aus dem Iran


Frische Mazafati-Datteln aus dem iranischen Bam. Die Früchte sind süß, fleischig und gleichzeitig sehr gesund.


Nährwerte pro 100g: Kohlenhydrate 18mg, Eiweiß 0,4mg, Cholesterin 0mg, Ballaststoffe 1,6mg, Vitamin A 35,8IU, Vitamin K 0,6mcg, Niacin 0,4mg, Vitamin B 60,1mg, Folsäure 3,6mcg, Kalzium 15,4mg, Eisen 0,2mg, Phosphor 14,9mg, Magnesium 13mg, Zink 0,1mg, Kupfer 0,1mg, Mangan 2mg

Eigenschaften: Sie enthalten kein Cholesterin, sind reich an Ballaststoffen, enthalten viel Kalium, Vitamine, Eisen und Magnesium und sind dadurch ein wichtiger Energielieferant.

Verzehr: Die Datteln können zum Kaffee oder entsteint mit einer Mandel im Inneren und mit Puderzucker bestäubt genossen werden. Sie eignen sich außerdem hervorragend zur Zubereitung von Süßspeisen.

Aufbewahrung: Bei einer Temperatur von 5°C für 2 Jahre nach Abpackung haltbar (Datum auf der Verpackung angegeben).

Rezept zu Bild 3 :)

Zutaten:

12 Datteln
Halbe Packung Frischkäse
1 Orange, vorzugsweise biologisch
12 halbe Walnüsse

Zubereitung:

  1. Die Orange gründlich waschen und trocknen. Reiben Sie die Orangenschale mit einer sehr feinen Küchenreibe. Beachten Sie, dass Sie nur die Orangenschale reiben, das Weiß schmeckt bitter. 2 Esslöffel Saft auspressen.
  2. Mischen Sie die Orangenschale und den Saft gut mit dem Frischkäse, verwenden Sie dazu einen kleinen festen Schneebesen und schlagen Sie einfach fest. Letztendlich mischt es sich zu einer homogenen Masse.
  3. Schneiden Sie die Datteln auf einer Seite entlang der Länge und falten Sie sie leicht auf, entfernen Sie den Kern. Füllen Sie jede Dattel mit einem Teelöffel Orangen-Frischkäse. Wir haben es mit einem Teelöffel gemacht. Drücken Sie eine Walnuss darauf und lassen Sie die gefüllten Datteln mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen. Servieren Sie sie auf einem schönen Teller.

Guten Appetit